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スタッフブログ

2015年あけましておめでとうございます(^-^)/

やって来ました!2015!
あけましておめでとうございます☆
今年もどうぞよろしくお願いします

今年も気を引き締めて気合を入れて頑張りたいと思います(`_´)ゞ
そろそろ1年経つので後輩の見本になるような仕事をしていきたいです!

年末は店長にお蕎麦をいただいて家でとろろ蕎麦を食べました
とても美味しかったです!ごちそうさまです(o^-^o)
お正月は初詣で浅草に行って来ました!
おみくじ吉でした。良いことあるといいなぁ( ´ ▽ ` )

今日から営業始まりました!
ご予約ご来店じゃんじゃんお待ちしています*\(^o^)/*

今日は大晦日!!

対馬の一本釣り【寒ブリ】

 

みなさんこんにちは!

そしてメリークリスマス(*^▽^*)

一日過ぎてしまいましたが。笑

 

おおきなイベント行事が終わり、今年も残すところあと6日ですね。。。

もう両手で数えられるくらいしかないですよ!!!

はやいな~(´・ω・`)

 

残り少ない2014年、全力で過ごしましょう(^^)/

 

さてさて今日のおすすめですが、

 

対馬の一本釣り【寒ブリ】 ¥780

 

青森【活!ヤリイカ】 ¥820

 

【焼きそら豆】 ¥480

 

【新竹の子焼き】 ¥580

 

他にもおいしい品がたくさんありますよ(^^♪

 

ちなみに…

最近密かに人気なのが【手作りカキのつくだ煮】です!

自分もこの間食べたのですがめっちゃおいしかったです( *´艸`)

 

それでは今日も皆さんのご来店お待ちしています(^^)/

自家製カラスミもうじき完成!!


こんにちは!
最近ぐっと冷え込んで来ましたね(−_−;)
僕は意外なアイテムが手離せなくなりました。
なんだと思います?

それは...

マスクです( ̄+ー ̄)
顔が寒くなくなります!風邪予防ではありません。笑
でも!そう考えたら一石二鳥ですね!
皆さんもぜひ使ってみてください(*^^*)


さて以前このスタッフブログで紹介したカラスミを覚えているでしょうか?
そうです。もうじき完成します*\(^o^)/*

image.jpg

店長が言うにはあと一週間くらいだそうです!
しかも今回のカラスミには田酒の純米大吟醸を使っているので美味しいこと間違いなしですね(^o^)/

楽しみにしていてください♪


今日のオススメでは、

【キンキの煮付け】 ¥1780

【のど黒の塩焼き】 ¥1780

【牛モツのコチュジャン煮込み】 ¥650

です!寒い身体をあっためていって下さい(^^)

あ、もちろん生牡蠣も安定でオススメですよ♪
2種類{宮城•岩手}とあるのでぜひどちらもご賞味くださいo(^▽^)o

お待ちしてます!!

本日2種類の牡蠣入荷!!


こんにちわ!!
久し振りのスタッフブログ更新です(*^_^*)

他の記事でも書かれていたと思うのですが、パソコンの調子が悪く更新することが出来ませんでした(*_*)
申し訳ありませんでした。

今はiPadで更新中です(o^^o)
使い慣れていないので少し時間がかかっちゃってます(~_~;)

まさか新にiPadがくるとは...。
でも正直届いた時はテンションあがりました(笑)

届いたといえば、
今日は金曜日なので馬刺しが届きました!

当店の自慢の一品ですのでお越しいただいた際にはぜひ食べてみてください♪

牡蠣の方も本日2種類あります!
岩手県の広田と北海道のサロマです!

皆様の御来店お待ちしています(*^^*)

11月24日は月曜日は祭日なので臨時営業致します!

11月24日の月曜日は祭日なので臨時営業致します!
祭日なのでたくさんの美味しい料理を揃えています(^O^)
それと祭日にご来店いただいた方には特別サービス品を用意しています(o^^o)
例えば殻付き生牡蠣とか...?楽しみしていてください☆

新着で入荷した地酒を紹介します(^-^)/
*福島県  山廃仕込の純米吟醸生酒『風が吹く』
*広島県  八反錦を使った純米大吟醸酒『雨後の月』
*千葉県  直波みの純米吟醸生酒『一喜』その他焼酎も含め、8種類あります

続いて、新発のお勧め品を少し紹介します!
*北海道釣りキンキの塩焼き・煮付け
*本鴨のレバーペースト
*牡蠣と千寿ネギのオイスター炒め
*揚げ茄子の鶏そぼろ庵
などご来店の際は是非ご注文お待ちしています!!美味しいですよ*\(^o^)/*

スタッフブログの更新を休んでいてすみません。
パソコンの調子が悪くて更新ができませんでした(´・_・`)
iPadをgetしたのでiPadからの更新です♪

ちなみに23日24日はまだ席に余裕があるのでご予約、ご来店をスタッフ一同お待ちしています!

[皮ハギ・赤貝・八角]など入荷しましたよ☆

 はじめまして!先週から【あらた】のスタッフになった新人です。

これからスタッフブログ更新に加わっていきます!よろしくお願いします

今日も店長が魚河岸で旨い鮮魚仕入れてきました。

【赤雲丹・皮ハギ・赤貝・八角】などどれも美味しいそうです(笑)

とくにお薦めは皮ハギで肝付でお出しします(^^) 濃厚で旨い肝醤油でたべると最高ですよ!

【あらた】は賄いが美味しいのでやりがいあります!!!

今日は【ふんわり玉子の親子丼】     (@^^)/~~~☆

じょあ!これからがんばりますのでよろしくお願いします♪

お酒の入荷情報&新メニューのご紹介☆

こんにちは~^^
最近はより一層寒さが身に染みる季節となってきましたね!

さて、本日は新しいお酒が入荷しましたのでご紹介です!(^_-)-☆

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画像左側から・・・

○秋田 「新政 ヴィリジアンラベル」 純米酒
昨年までは秋田県内だけでの発表でしたが、今年から全国発売のお酒です!
純米酒ではありますが、精米率50%のため純米吟醸酒にも近く、ぬる燗でも美味しくいただけます!

○愛知 「義侠」 純米酒
兵庫県特A地区 山田錦使用!
寒いこの季節におすすめ、燗酒・ぬる燗に適したお酒です~

○秋田 「一白水成」 純米吟醸酒
愛山というお米を使用した、甘みのあるフルーティーな味です!
飲みやすいので、日本酒初心者の方や女性におすすめです♪

○栃木 「鳳凰美田」 純米吟醸酒
キレもあって、旨みのあるお酒です!
純米吟醸酒ですが、お値段はリーズナブルなので是非^^
 

また、先週から新メニューとして仲間入りした「岩磯味玉さつま揚げ」!!!
既に人気メニューとなりつつあり、リピーターも多いとか!(*^-^*)

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さつま揚げの中には”とろっ”とした味玉が入っていますので、
おろししょうがとネギをお好みで付けてそのままお召し上がりいただけます♥♥

一度食べたらきっとやみつきになるハズ!!
気になる方は、旬菜ダイニング新へお越しください~~~!

スタッフ一同、お待ちしております(^^)/

自家製【カラスミ】制作中!!

 

こんにちは!!

新ではいま【自家製のカラスミ】を仕込み中です!

 

IMG_1340.JPG

 

毎年つくっているのですが、今年は田酒の純米大吟醸につけています(^^♪

美味しくなることまちがいなしですね。笑

 

11月の末に完成予定なのでみなさんぜひ楽しみにしていてください(^^)/

 

 

あと今日は殻つき生牡蠣が2種類あります!

【岩手】 ¥350

【仙鳳趾】 ¥290

 

 

そして人気過ぎてここのところなくなってしまっていた【馬刺し5種盛り合わせ】

お待たせしました、、、本日入荷しました(*^▽^*)!

 

最後に、先日常連さんからおせちを頼まれまして、一個つくるなら…ということで!

おせちの予約受付中です!一段¥7500~受け付けています(^^)

重箱の方はお持ちいただく形になってしまうのですが、すごく美味しいと思います!

2015年のお正月に新のおせち、どうでしょうか(*^-^*)?

 

 

 

P.S.

昨日のまかないです(^ω^)

IMG_1337.JPG

体調があまり良くなかったのでスタミナ丼をつくっていただきました!

ありがたいです。

 

あと、新しく2人の新人スタッフが入りました(^^♪

二人ともすごく頑張っているのでどうぞよろしくお願いします。

 

 

 

裏メニューで【抹茶プリン】【大学芋】あります(^^♪

 

こんにちは!!

もうすぐ10月も終わりですね~(´・ω・`)

ハロウィーンですよ!都心の方では仮装がすごいらしいですね(^^♪

みてるこっちが楽しくなっちゃいます(^^)

 

実は新でも所々ハロウィーン仕様の箇所があるんですよ( *´艸`)?

きた際には見つけてみてください♪

 

 

さて今日はお刺身で【本クエ】が新発で入っています!

他にも【皮ハギ(肝付)】なんかもおすすめですよ!(^^)!

 

あ、もちろんクエは鍋もできます(^^♪

 

一品物では【朝〆薩摩軍鶏のタタキ】が、

鍋では【広島牡蠣のキムチ鍋】がおすすめです!

 

寒い今日はキムチ鍋が最高に身体温まりますよ(^^)/

 

さらにデザート!!

数に限定があるのですが裏メニューで以下の二つが出来ます!!

 

【抹茶プリン】 ¥480

【安納芋の大学芋 バニラアイス添え】 ¥550

 

スタッフにお声掛け頂ければお出しできます(*^-^*)

大学芋はメープルシロップ仕上げになっていてとても美味しいですよ( *´艸`)

 

他にも美味しい料理がいっぱいあるのでぜひお越しください(^^)

お待ちしています!!

 

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