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スタッフブログ

北海道産特上の天然ブリ入荷してます!!!

 

最近は雨が降ったり寒くなったりで大変ですね(;´Д`)

季節の変わり目は過ごしにくいです( ;∀;)

皆さんも体調を崩さない様気をつけてください!

 

 

 

本日天然ブリ入荷しました(●^o^●)

とっても大きかったですよ~!

ですが・・・・

たった今1名限定の特大ブリカマ売り切れちゃいました(;^ω^)

 

 

先月新酒の試飲会に店長が行ってきました!

そこで見つけた(笑) 店長お気に入りの日本酒を二つ紹介したいと思います。

一つ目は 富山県の満寿泉 純米吟醸酒です!

フルーティーなお酒で果実のような甘い香りがします。

二つ目は秋田県の山本 純米吟醸酒です!

酸味が強く店長好みのお酒です。

 

そして最後に店長イチ推しのお酒をもう一つ!!!!

金陵の白下糖梅酒です!!

このお酒は濃厚で濃い、とにかく濃いんです!

ここ数年で一番の味で絶賛の梅酒です!!

 

p.s.

今日が久々の投稿でした(´;ω;`)

定期的に投稿したいと思っています。

これからもたくさんの方に読んで頂ければ嬉しいです(^▽^)/IMG_1414.JPG

絶品‼【戻りカツオの塩タタキ】!

 

皆さんこんにちは!!

最近肌寒くなってきましたね(*_*)

雨も降っていますし体調を崩さない様気をつけてください!

 

さて今日のおすすめは、、

 

お刺身で、

 (神津) 【黑ムツ】 ¥880

 

他にも、

 【戻りカツオの塩タタキ】 ¥980

 タイトルにも書きましたが、絶品です!

 

 【佐賀牛のスジ煮込み~津軽味噌仕立て~】 ¥780

 通常鍋に使用する津軽味噌を、贅沢にも煮込みに使用した逸品!

 

他にも美味しいお勧めいっぱい用意してお待ちしてます。

皆様のご来店お待ちしてます!(^^)!

 

 

P.S.

 来週の10月1日(木)は日本酒の日!

 『日本酒ゴーアラウンド』開催日です(^^♪

 皆様是非ご参加ください(*^-^*)

下関【活!天然のクエ】入荷しました!!

 

こんにちは!!

もう夏も終わりに近づいているのか、だんだんと過ごしやすい気温になって来ましたね(^^)

むしろ少し肌寒いくらいです(笑)

そんな時に店長が魚河岸にいくと、泳ぎの一本釣りのクエがいるではありませんか!!

もちろん仕入れました( *´艸`)笑

なので今日は【クエ鍋】いけますよ~(≧▽≦)

他にも【豚キムチ鍋】もできるのでぜひお声かけください!

 

本日入荷の地卵です。

〆の雑炊はぜひこちらで(^^)/

 

 

そしてこちらが本日入荷の日本酒です!

島根 純米酒 【死神】

広島 純米酒 【竹鶴】

宮城 純米吟醸 冷卸 【伯楽星】

佐賀 特別純米酒 【肥前 蔵心】 ※ぬる燗におすすめ!

 

たくさん入ってきているのでぜひ色々飲んでみてください(*^-^*)

 

さて本日のおすすめは!

 

下関 【天然のクエ】 ¥1480

大分 【関サバ】 ¥1200

北海道 【活タコ】 ¥820

 

お刺身系豪華ラインナップです!笑

 

他にも【牛筋の味噌煮込み】なんかもおすすめですよ♪

あったまります(^^♪

 

本日も皆様のご来店お待ちしております!(^^)!

 

 

 

P.S.

写真を載せられなかったので、追ってアップします!

申し訳ありません(T_T)

祝!【東海大相模】甲子園優勝フェアやってます!

 

みなさんこんにちは!!

 

甲子園が昨日終了しました。

見事優勝した高校は・・・《東海大相模》!!

ほんとにおめでとうございます!(^^)!

 

そしてなんとこの優勝した東海大相模、、、

店長の母校なんです!!

 

そこで!!<東海大相模>甲子園優勝フェア】昨日、今日、明日!この3日間で開催しています!

当初は今日までの2日間の予定だったのですが、本日も予約の時点で満席になってしまった為急遽延長することにしました!

この期間中はなんと生ビール0円でご提供します!何杯飲んでもタダです!!

御早めの予約をお待ちしています(^^♪

 

さて!本日のおすすめはこちらです!

 

青森 【メバル】 ¥980

【関サバ】 ¥1200

 

お刺身ではこの2つがおすすめですよ♪

 

長崎対馬 【のど黒の塩焼き】 ¥1650

とても美味しい焼き魚!いかがでしょうか(^^)/

 

他にもいろいろなおすすめがあります!

皆様のご来店心よりお待ちしております!!

 

 

 

P.S.

今週の日曜日23日に焼酎の会、『大海酒造さんを招いて鹿児島食材を楽しむ会』を開催するため貸し切り営業となっております。

みなさまにはご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願いいたします。

 

本日入荷!熊本の馬刺し!!

 

こんにちは!!

今日は涼しくて過ごしやすい気温ですね(*^-^*)

久々にエアコンいらずでした(笑)

雨が降りそうなのがちょっと嫌ですね(*_*)

 

それではきょうのおすすめです!

やはり最近は【新秋刀魚】!!

今が旬ですよ~!

《刺し》でも《焼き》でも新鮮なのでどちらもオッケーです(^^♪

 

そして、大人気!熊本直送の馬刺し

本日入荷のおすすめ【馬刺し5種盛り合わせ】

いかがでしょうか(^^)/

 

そしてそして!

最近ひそかな人気を誇っているのが、、、

【丸茄子の田楽】 ¥480

こちらもとても美味しいですよ(*^-^*)

 

ちなみに今日は新しいスタッフの子と入ります!

どんな子がくるのか楽しみですね(^^♪

 

それでは!

本日も皆様のご来店お待ちしています!!

 

選べる岩牡蠣、初物の【新秋刀魚】!!

みなさんこんにちは!

ジメジメとして暑い…。

THE夏!!って感じですね(笑)

熱中症にならないように気を付けましょう!(^^)!

 

さて今日のおすすめは、

先日からやっている初物の【新さんま】

新鮮なこのさんまは刺しでも焼きでもいけます!!

IMG_1397.JPG

とても美味しいですよ(^^♪

 

続いて愛媛の【マハタ】

身がプリップリしていてこちらもたまらないです!

 

本日の牡蠣ですが、

今日は岩牡蠣が3種類

《徳島》 ¥950

《銚子》 ¥780

《福井》 ¥650

 

牡蠣好きの方は全部食べたくなっちゃうんじゃないでしょうか?(笑)

 

他にも!

【佐賀牛の丸ナス釜焼きグラタン】 ¥980

 

さらに【伊勢海老】なんてものもありますよ~( *´艸`)

昨日3尾仕入れたのですが1尾だけ残っています!

早い者勝ちですよ!笑

味噌汁!焼きができます!

 

美味しいお勧めいっぱい用意してお待ちしてます(*^-^*)!!

 

富山の【白海老】、【釣り鯖】!!

 

みなさんこんにちは!!

あっっっついですね(*_*;

ぼくがチーズなら溶けてます。

ってくらい暑いです。笑

 

水分補給大切にしましょう!

 

 

さて、今日のおすすめは、、、

【キンキの煮付け】 ¥3,980

 実は昨日のおすすめにも入っていたのですが、おかげさまで昨日仕入れた分はすべてなくなりました(^^♪

ものすごく新鮮なキンキで、お刺身でもいけるほどです!当店でもなかなか珍しいものでした(*´▽`*)

刺身は   《焼霜造り》《平造り》でご提供していました!(^^)!

本日のキンキはお刺身はできないのですが、焼きで提供することもできるのでお気軽にお声かけください!

 

他にも人気メニューの【白海老の唐揚げ】もおすすめですよ♪

 

お刺身では、

【石垣鯛】 ¥880

【釣り鯖】 ¥880

 

がおすすめです!

釣り鯖は〆ていない生鯖なので鯖好きの方にはたまらない一品です!

石垣鯛も脂がのっていてとても美味しいですよ(*^-^*)

 

本日も皆様のご来店心よりお待ちしております。

明日【佐賀牛のサーロイン】入荷します!!

 

だんだんと梅雨も明けて蒸し暑くなって来ましたね(*_*)

体調に気をつけて熱中症にならないようにしましょう!

 

さて、今日のおすすめは

お刺身で、

焼津 【金目鯛】

IMG_1394.JPG

でっかいんです!笑

 

【皮ハギ 肝付】

 

牡蠣は3種類ありますよ~

秋田 【天然の岩牡蠣】

宮城 【殻付き生牡蠣】

岩手 【殻付き生牡蠣】

この3種類すべて350円です(*´▽`*)

 

そして20年前から店長の日本酒の師匠である《藤田 千恵子》さんからいただきました、

秋田の酒こまちという米を使った、【新政 素晴らしき酒米の世界Ⅱ】

IMG_1395.JPG

このお酒を皆さんにも飲んでもらいたいと思い、準備してありますので興味のある方はどうぞ(^^♪

 

あ、そーいえば!先週にも書いた通り今日は『土用丑の日』ですね(*^-^*)

皆さんはもちろんうなぎを食べていることとは思いますが、

新でも【うな丼】【ひつまぶし】を用意しております!

まだ食べていないというかたがもしいるのであれば、ぜひお立ち寄りください(^◇^)

 

ちなみに明日は【佐賀牛のサーロイン】がとどきます。。A5ランクです( *´艸`)笑

うまい事まちがいないですね!

 

皆さんのご来店心よりお待ちしております。

 

 

 

P.S.

明日25日は19時より貸し切り営業となっています。

大変申し訳ないのですが、22時など遅い時間でしたらお越しいただけるかと思います。

ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い致します。

【鳳凰美田】など本日入荷!!

 

こんにちは!!

ここ何日かは台風の影響で天気が不安定ですね(*_*)

でも今のところは雨も風も落ち着いていますね!

明日は花火大会ですし天気よくなるといいですね(^^♪

 

さて、今日は本日入荷の日本酒を紹介します!!

 

まずは、

広島 【賀茂金秀】 純米吟醸

 雄町米を使った辛口のお酒

 

次に、

山口 【東洋美人】 純米大吟醸

 出羽燦々というお米を使った精米率50%の純米大吟醸

 

最後に、

栃木 【鳳凰美田】 純米大吟醸

 山田錦を使った精米率40%の純米大吟醸

 

やっぱり一押しは鳳凰美田ですかね(*´▽`*)

ほかにも美味しいお酒はたくさんあるのでぜひ飲んでみてください!

 

 

そして来週の24日金曜日は『土用丑の日』です。

ご存知とは思いますが、その日に食べるものと言えば…

 

そう!            うなぎですよね(*´▽`*)

もちろん新でもその日はうなぎを用意してあります。

【うな丼】   【ひつまぶし】など〆の一品でご用意しておりますので気になる方はぜひ、

来週の24日にスタッフまでお声かけください(*^-^*)

 

本日もスタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ちしております。

京都【玉川】、島根【死神】などの日本酒入荷しました!!

 

みなさんこんにちは!!

晴れです!久しぶりの晴れです!

すごく気持ちのいい天気ですね(^^♪

実はここの所金曜日はずっと雨だったので、僕としても出勤で晴れは久々なんです(^^)

今日も張り切っていきましょう!笑

 

今日のおすすめは、

 

秋田 【天然の生もずく】 ¥380

 サッパリとした生もずく!クイックメニューです。

気仙沼 【カツオ】 ¥780

 脂がのっていてとても美味しいです!

【やわらか角煮】 ¥850

 今日からのメニュー!トロトロで味玉付きですよ♪

富山 【白海老の唐揚げ】 ¥850

 人気メニュー!つまみに最高!

 

日本酒では、

 

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島根 【死神】 純米酒

島根 【開春】 超辛純米

京都 【玉川】 純米大吟醸

 

玉川は山田錦100%24BY仕込みの純米大吟醸です!

かなりレアなのでご来店いただいた際は是非飲んでみてください(*^-^*)

 

お待ちしています!

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